Επιδόρπιος, λευκός οίνος, 750ml, βαρέλι 5 χρόνια.

Βαθύ πορτοκαλί με ανταύγειες χαλκού. Ιδιαίτερα πολύπλοκο και πυκνό αρωματικό προφίλ, χτισμένο σε πολλά επίπεδα.

Στο στόμα, η θαυμάσια ισορροπία του διατηρεί σχεδόν ανέπαφη την πρωτογενή φρεσκάδα και τα ευγενή αρώματα του μοσχάτου με τα τριτογενή αρώματα της παλαίωσης.

Σερβίρεται στους 12-14°C και συνοδεύει γλυκά ταψιού, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, τάρτες και γλυκά με ξηρούς καρπούς, τάρτες φρούτων, φουά γκρα με γλυκό κυδώνι ή σύκο, χειροποίητο παγωτό. 

___ 

Η Σάμος, ένα από τα μεγαλύτερα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου, είναι γνωστή για την ιστορία, τις φυσικές ομορφιές και το διάσημο κρασί της. Πατρίδα του Πυθαγόρα και της θεάς Ήρας, διαθέτει οινική παράδοση 3.000 ετών και φημίζεται για τους οίνους από την ποικιλία Άσπρο Μοσχάτο Σάμου.

Το Άσπρο Μοσχάτο («Muscat blanc à petits grains» ή «Μοσχούδι») είναι η κυρίαρχη ποικιλία της Σάμου, καλύπτοντας το 98% των αμπελώνων της. Παρότι καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές, στη Σάμο αναδεικνύει τον καλύτερο χαρακτήρα του, με οίνους Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης «Σάμος». Το υπόλοιπο 2% του αμπελώνα αποτελείται από ερυθρές ποικιλίες όπως το «Ρητινό», το «Φωκιανό» και ο «Αυγουστιάτης».

Ο ΕΟΣ Σάμου, ένας από τους παλαιότερους συνεταιρισμούς της Ελλάδας και ένα από τα 10 μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας, ιδρύθηκε το 1934 για τη διατήρηση της αμπελοκαλλιέργειας και την προστασία των αμπελουργών. Τα κρασιά του έχουν λάβει εκατοντάδες διεθνείς διακρίσεις, με την πρώτη βράβευση το 1937, και συνεχίζουν να διακρίνονται παγκοσμίως.

Οι αμπελώνες της Σάμου, ημιορεινοί και ορεινοί, εκτείνονται σε 14.000 στρέμματα, κυρίως στις πλαγιές του όρους Άμπελο έως τα 900 μ. υψόμετρο. Με μέση ηλικία 30 έτη και ορισμένους άνω των 100 ετών, καλλιεργούνται σε ξηρικά, χαλικώδη και σχιστολιθικά εδάφη με υψηλή αποστράγγιση. Το ευνοϊκό μικροκλίμα και η θαλάσσια αύρα συμβάλλουν στην αρωματική ένταση και τα υψηλά σάκχαρα των σταφυλιών, με την ετήσια παραγωγή να φτάνει τα 5,5 εκατομμύρια λίτρα κρασιού.